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Innovación puede definirse como la explotación de una idea que conduce a la creación de un nuevo producto, proceso o servicio. No sólo la invención de la idea (es importante), sino “llevarla al mercado”, ponerla en práctica, y explotarla de una manera que agregue valor o mejore la calidad de vida del público destinatario. Posiblemente implica transformación tecnológica y reestructuración de la gestión. La innovación también significa aprovechar la nueva tecnología y emplear el pensamiento “out of the box” para generar valor y lograr cambios significativos en la sociedad. Los expertos han identificado muchos tipos de innovación: 1) «Innovación de Productos» implica la introducción de un nuevo producto o un servicio, considerablemente mejorado; 2) «Innovación de Procesos» comprende la aplicación de un método de producción nuevo o mejorado; 3) «Innovación de la Cadena de Suministro» transformando la entrada o salida de productos al mercado; 4) «Innovación de Marketing» evolución de nuevos métodos de comercialización con mejoras en diseño de producto, embalaje, precio, etc.

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